Način pripreme
U posudi pomešajte suve sastojke (brašno, kakao, obe vrste šećera, prašak za pecivo i so). Dobro izmešajte. U drugoj posudi umutite jaja. Dodajte ulje i jogurt.
Dodajte tečne sastojke u suve i dobro izmešajte. Nakon toga dodajte vruću kafu, ponovo izmešajte i podelite smesu a 4 dela.
Sipajte jedan deo u kalup (20-22 cm), obložen papirom. Pecite na 180 stepeni otprilike 15 minuta (proveravajte - kora mora da ostane sočna, a ne prepečena). Na isti način ispecite i ostale kore. Ostavite da se ohlade.
U šerpi zagrejte pavlaku. U nju dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Ostavite čokoladu da se ohladi i stavite je u frižider na 1-2 sata. Nakon toga je izvadite i umutite u vazdušast krem. U tanjir stavite jednu koru.
Namažite kremom i pokrijte drugom korom. Ponovo namažite kremom, kora, krem i završite korom.
Za ukras umutite pavlaku. U nju dodajte istopljenu belu čokoladu (blago ohlađenu da se pavlaka ne bi usirila).
Dodajte i zelenu boju i dobro izmešajte. Sipajte smesu u fišek sa malim i okruglim krajem. Špricajte male kuglice jednu do druge po visini (odozgo ka dole).
Pomoću make kašičice razmažite kuglicu kroz sredinu. Nakon toga, tamo gde je razmazano špricajte nove loptice. Tako napravite celu čokoladnu tortu. Nakon toga je ukrasite prethodno napravljenim cvetovima od fondana.
Recept za kore je iz Najukusnije čokoladne torte.
Možete da ispečete kore odjednom i posle da ih rasečete, ali meni je ova varijanta lakša, a i tako postaju jednake.
Čokoladna torta Proleće je gotova.
