Način pripreme
Pečurke očistite, a drške im uklonite, isecite ih na male komade i stavite u posudu.
Slaninu i gaudu narežite na kockice, dodajte u posudu i začinite sveže mlevenim biberom.
Na dno svake kapice pečurke stavite malo kravljeg maslaca i malo posolite.
Pečurke napunite smesom iz posude, prekrijte ih redom isečenog čeri paradajza i na kraju kriškama mocarele.
Punjene pečurke pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.
Punjene portobelo pečurke poslužite tople, ukrašene sitno seckanim mladim lukom ili vlašcem.
