Način pripreme
Zelje se lepo opere i ukloni se drška. Listovi se spuste u proključalu vodu samo da promene boju i malo omekšaju. Dobro se ocede i iseckaju nožem.
Na ulju se prže naseckani celer i šargarepa, posle 2-3 minuta se dodaje i luk i on se kratko prži.
Dodaje se zelje, suvi začin i biber i kratko prži uz mešanje.
Dodaje se mleko. Krčkati uz povremeno mešanje, dok polovina mleka uvri.
Dodati na vrh kašičice brašna i jedno jaje i mešati dok se jaje ne stegne.
Služiti kao prilog uz meso, a može i kao samostalan obrok.
Umesto suvog začina može da se koristi i so, ali meni je ukusnije sa njim, pa ga zato koristim u svojim receptima.
