Način pripreme
Listovi crvene cvekle se očiste od debljih stabljika, operu se i iseku na sitno zajedno sa listovima bokvice, a spanać ostaje ceo.
Zagreva se ulje u tiganju. zaprži se isečen čen belog luka i kocke crvene paprike.
Dodajte sve zelene listove pospite sa malo soli i sipajte 1/4 šolje vode, da se izdinstaju i omekšaju.
Pospite začinima i kada je voda skoro uvrele oblikujte gnezdo, u koje razbijete jedno jaje.
Kuvajte pod poklopcem dok se jaje ne stegne.
Pospite ga prstohvatom aleve paprike, začinite gnezdo sokom od limuna i servirajte za ručak.
Možete da jedete sa namrvljenim sirom ili kiselim mlekom - mnogo ukusno, jednostavno i brzo za spremanje!
Gnezda od spanaća sa zelenišem su gotova.
