Način pripreme
Umutite belanca sa šećerom i vanilom na nekoliko minuta metalnom žicom za mućenje.
Pomešajte kiselo mleko i sodu i sačekajte da se aktivira.
Dodajte redosledom sve sastojke mešajući nakon svakog dodatog.
Na kraju dodajte integralno brašno kašiku po kašiku, dok se ne dobije srednje gusta smesa, gustine boze.
Ostavite smesu da odstoji 10 minuta.
Nakon toga zagrejte tiganj sa nelepljivim premazom i namažite ga s nekoliko kapljica ulja.
Stepen ringle treba da bude srednji kako bi se katme dobro ispekle, inače mogu da ostanu sirove u sredini.
Od mogućih 6 stepeni pekla sam na trećem po otprilike 2 minute sa svake strane.
Od ove količine napravila sam 10 dijetalnih integralnih katmi.
Servirajte sa medom, domaćim slatkom ili sirom, prema vašim ukusima.
Prijatno!
