Način pripreme
Svinjski vrat naseckajte na zalogaje ili ivice, operite i posušite.
U tiganju zagrejte ulje i propržite meso dok se ne dobije zlatkasta boja.
Za to vreme naseckajte očišćeno i oprano povrće (luk, šargarepe, beli luk, paprike) na ivice.
Kada meso dobije zlatnu boju, dodajte naseckano povrće i propržite periodično mešajući da ne bi zagorelo.
Kada povrće omekša, dodajte pasirani paradajz, paradajz pire, crveno vino i lovorov list, dobro izmešajte.
Ostavite kavarmu da se kuva na tihoj vatri dok meso ne bude gotovo.
Na kraju kuvanja pospite crnim biberom i solju po ukusu.
Najukusnija svinjska kavarma je gotova.
