Način pripreme
Pomešajte surutku, kiselo mleko i brašno sa sodom. Promešajte i dodajte ulje, brašno i umućena jaja. U dobijenu smesu dodajte sir.
Promešajte u ujednačenu smesu.
Podmažite dno odgovarajuće posude za pečenje uljem. Stavite jednu koru, prelijte nadevom.
Odozgo stavite drugu koru i ponovo nadev. Tako radite dok se ne potroše sastojci.
Skroz odozgo poprskajte ulje. Isecite pitu na kvadrate i pecite u rerni dok ne postane zlatasta.
Gotovu pitu izvadite i pokrijte čistom krpom.
Pita sa surutkom i mekim sirom je mnogo ukusna.
