Način pripreme
Bundeva se očisti od kore i semenki i seče se na komade.
Stavlja se u tepsiju na dno, pokrivenu s malo vode i pokriva se aluminijumskom folijom.
Peče se na 220 °C otprilike 50 minuta ili dok ne bude gotovo.
Đumbir se čisti i renda na rende. Kada je bundeva omekšala, stavlja se u blender dok je još topla.
Dodaje se đumbir, 3/4 konzerve kokosove pavlake, so, začine i kokosovo ulje. Sve se blenda dok se ne dobije glatka krem supa od bundeve.
Prilikom serviranja garnirajte keto supu od bundeve sa ostalom 1/3 kokosove pavlake.
