Način pripreme
Za krem karamel sa bundevom počnite od bundeve i dunje. Ogulite, očistite i naseckajte na male i tanke komadiće.
Dodajte malo vode i pecite dok ne bude gotovo. Ostavite da se ohladi.
Jaja se mute sa šećerom i vanilom. Nakon toga se dodaje i sveže mleko. U zavisnosti od toga koliko je slatka bundeva, možete da smanjite ili povećate količinu šećera.
Ispečenu bundevu i dunju stavite u smesu. Pažljivo izmešajte.
U maloj tepsiji karamelizujte šećer. Pazite da ne zagori.
Sipajte tečnu smesu i pecite krem karamel u tepsiji dok ne bude gotovo - na vodenoj pari u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C.
Smeđi šećer je dobra zamena za beli rafinisani šečer i pogodniji je za Vašu decu u receptima za krem karamel sa bundevom i dunjama za decu.
