Način pripreme
Prethodno skuvajte jagnjeći komplet i isecite ga na parčiće.
Očistite pečurke i luk, stavite ih u posudu za pečenje, dodajte maslac i dinstajte ih u rerni.
Operite pirinač i dodajte ga u pečurke i luk. Promešajte i kuvajte tri-četiri minuta.
Dodajte alevu papriku, so i jagnjeće iznutrice. Isecite nanu na sitno.
Dodajte i nju i dolijte toplu vodu da prekrije pirinač.
Zapecite jelo da postane zlatasto.
Pirinač u rerni treba da omekša i upije tečnost. Začinite biberom.
Jagnjeće iznutrice sa pečurkama, pirinčem i zelenišem su gotove.
