Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Kiflice»Kiflice sa brašnom od spelte

Kiflice sa brašnom od spelte

Korisnik#308162Korisnik#308162
Kuvar
165149356851
Kiflice sa brašnom od spelte
Fotografije: Korisnik#308162
2 / 3
24/11/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
16
"Niko još nije odoleo ovim kiflicama. Nećete ni vik kada ih probate"

Potrebni sastojci

  • jogurt - 1, 5 šolja
  • brašno, speltino - 300 g
  • brašno, pšenično integralno - 300 g
  • jaje - 1 kom.
  • ulje - 1/4 šolje
  • kvasac - 1 pakovanje
  • šećer - 2 k.k.
  • so - 1 k.k.
  • nadev
  • sir - 100 g
  • jaje - 1 kom.
  • mleko - 1 s.k.
  • susam
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac se pomeša sa šećerom, 1/2 šolje mlake vode i kašikom brašna. Posle nekoliko minuta bi trebalo da se kvasac aktivira.

U aktivirani kvasac se dodaje jedno jaje, ulje, so i po malo brašna i mesi se testo. Ne dodaje se svo brašno odjednom, već po malo da se dobije meko testo. Testo se ostavlja da se udvostruči.

Udvostručeno testo se umesi još jednom, deli na 4 loptice koje se u krug razvlače oklagijom, tako da budu debljine oko 1 cm i seku unakrst u trouglove.

Za nadev se pomeša jedno belance sa sirom. Svaki trougao se filuje sirom, formira kiflica i stavlja u pleh.

Ostavljaju se da malo narastu, pa premazuju žumancetom koje je umućeno sa kašikom mleka.

Posuti susamom i peći na 180 stepeni.

Prijatno uz moje kiflice sa brašnom od spelte!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: