Način pripreme
Crni i beli luk isjeckati što sitnije.
U posudu dodati mlijeko, prezlu, vegetu i jaja pa umutiti smesu.
Smesi dodati mleveno meso, ulje i isjeckani crni i bijeli luk. Lično sam mešala rukama da dobro sjedinim sve sastojke.
Sir iseci na kockice 1x1cm. Pršutu isjeci na tanke trake.
Uzimati po trakicu pršuta i obaviti oko kockice sira.
Iz smese vaditi malo manje od pola šake, oblikovati lopticu, zatim sa dva prsta napraviti udubljenje.
Tu stavljamo srolani sir sa pršutom. Dodati još malo iz smese da se prekrije rupa i opet oblikujemo lopticu.
Punjene ćuftice slažemo na pleh, koji smo obložili papirom za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC, 20-ak minuta, dok loptice ne dobiju svetlo smeđu boju.
Ćufte punjene pršutom i sirom servirati sa pire krompirom.
