Način pripreme
Riba se očisti i veoma dobro opere. Stavlja se u veliku šerpu i voda, koliko je potrebno da pokrije ribu, otprilike 1 i po litar.
Dodaje se crni biber i lovorov list. Kuva se otprilike 15 minuta nakon što voda prokuva.
Bujon se procedi, a meso se očisti od kostiju. U bujon se dodaje povrće - praziluk i celer, sitno se secka, šargarepa, paprika, krompir i luk - na sitne kockice.
Povrće se dodaje u šerpu sa ribom. Kada voda proključa, sve se kuva otprilike 15 minuta.
Posoli se, začini se začinima, sipa se maslinovo ulje i kuva se još 10 minuta na tihoj vatri.
Kada je riblja supa gotova, dodaje se riblje meso u sitnim komadima i listovi majčine dušice.
Kuva se otprilike 5 minuta.
Paradajz se oguli, očisti od semenki i secka na sitne kockice.
Na dno svake posudice se stavlja po nekoliko komada paradajza i na njega se sipa riblja čorba.
Ne postoji način da ova riblja čorba Asorti bude ukusnija.
