Način pripreme
U posudi pomešajte mleveno meso, slaninu, luk, jaje, beli luk i peršun. Dodajte začine, koru pomorandže i zamesite lepo mleveno meso. Stavite u frižider na 15 minuta.
Od kupusa odvojte spoljašnje listove, a od ostalih napravite sarme. Isecite sredinu kupusa i pomešajte je sa isečenom pršutom.
Pokrijte dno šerpe listovima kupusa. U sredinu sipajte kupus sa pršutom, a oko njega poređajte sarme.
Pokrijte preostalim listovima kupusa i prelijte jelo paradajz pireom, razređenim sa vodom.
Sipajte još vode, tek toliko da prekrije sarme.
Kuvajte na laganoj vatri oko 3 sata.
Specijalne sarme sa pršutom su gotove.
Komentari