Način pripreme
Propržite luk i šargarepu. Dodajte naseckane pečurke.
Zatim dodajte mleveno meso, so i crni biber. Napravite palačinke od navedenih sastojaka.
Zagrejte maslac. Dodajte brašno i nakon toga sipajte hladno mleko.
Mešajte dok se ne zgusti. Dodajte so, biber i muskatni oraščić.
Uzmite jednu palačinku, u njenu sredinju sipajte nadev, malo od sosa i narendanog kačkavalja.
Uvijte u kesicu. Tako uradite i sa ostalim palačinkama. Poređajte ih u tepsiju. Odozgo na svaku slanu palačinku stavite krišku paradajza.
Zalijte ostalim bešamelom i pospite ostalim kačkavaljem.
Pecite na 200 stepeni otprilike 15 minuta.
Punjene palačinke sa mlevenim mesom i bešamelom su gotove.
