Način pripreme
Počnite sa bešamelom, zapržite brašno u istopljenom maslacu uz neprestano mešanje, dok ne dobije zlatastu boju. Postepeno sipajte sveže mleko. mešajte dok se sos ne zgusne.
U tiganju zapržite luk dok ne omekša, dodajte isečene pečurke i mleveno meso. Pržite dok smesa ne ostane na masnoći.
Uzmite dva lista kora odjednom, namažite uljem i pospite sa 2-3 kašike bešamela. Pospite i 2-3 kašike nadeva, uvijte u rolat, a posle u puža.
Tako nastavite sa svim korama i poređajte oblikovane pitice pužiće u posudu za pečenje namazanu uljem. Namažite pitice preostalim sosom i pecite na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatastu boju.
Pitice sa mlevenim mesom i bešamel sosom jedite dok su još tople.
