Način pripreme
Očistite glavoče od unutrašnjosti i krljušti. Operite ih temeljno pod tekućom vodom. Osušite ribe. Posolite ih spolja i iznutra. Začinite crnim biberom.
Zagrejte roštilj. Premažite ga komadom slanine, pa stavite ribe na njega.
Pecite ribu do zlatne boje.
Gotovu ribu prelijte soja sosom, pospite sitno seckanim belim lukom i mirođijom.
Meze za pivo poslužite sa kriškom limuna.
Glavoči na roštilju su spremni.
