Način pripreme
Da biste napravili ovaj recept, potrebno je zapaliti vatru dok se ne stvori žar. Rakove treba uhvatiti, birajući veće. Više izlaze predveče.
Hvataju se odmah iza štipaljki da vas ne uštinu. Dok su sirovi, odvojite srednji deo repa. Zajedno sa njim izlazi iznutrica raka.
Izvuku se reskim pokretom. Stavljaju se na žar i peku dok ne porumene sa obe strane. Kuvaju se veoma brzo. Služe se na tanjiru.
Najbolji deo pečenih rakova za jelo je rep. Odlomi se i izvadi meso. Posolite po želji. Može da sadrži i kavijar. Stomak se rastvara.
Ima mesa i u štipaljkama.
Sa ovim rečnim rakovima na žaru možete se počastiti delikatesom dok kampujete na reci. A evo i dete žuri da ih isproba.
