Način pripreme
U šerpi u zagrejanom mleku rastvorite kvasac sa šećerom. Dodajte ulje, umućena jaja i promešajte.
Dodajte prosejano brašno iz dva puta, a između dodajte so. Dobijate gusto i lepljivo testo.
Ostavite testo oko jedan sat na toplom pod poklopem.
U metalnoj posudi zagrejte 300-400 ml ulja.
Namazanim rukama kidajte i oblikujte u mekike parčiće testa, koje ubacujete u vrelo ulje, pržite na umerenoj vatri sa obe strane dok ne postane zlatasto (bude brzo).
Gotove mekike poređate u tanjir, postavljeh kuhinjskim ubrusom, da se ocedi suvišna masnoća.
Mešane mekike sa svežim mlekom i jajima su gotove.
