Način pripreme
Čokoladne kapljice i maslac se istope na vodenoj pari. Nakon toga u njih se dodaju kakao, zaslađivač i tri žumanca jaja. Meša se žicom za mućenje. Smesa postaje veoma gusta.
Belanca se mute u sneg i dodaju se u smesu. Meša se špatulom.
Smesa se sipa u tepsiju obloženu papirom za pečenje i raširi se špatulom. Ne brinite se da je gusto - tako treba da bude.
Svi sastojci za beli deo se stavljaju zajedno u posudu i meša se žicom za mućenje. Nakon toga se sipa na koru. Odozgo za ukras se stavlja malo čokoladnih kapljica.
Smesa se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni na otprilike 30 minuta. Vreme zavisi od rerne. Moja je na gas i peče drugačije. Procenite vašu. Ostavite čizkejk da se hladi i tada ga poslužite.
Moja tepsija ima dimenzije 29 sa 19 cm.
Keto čizkejk brauni sa čokoladnom korom je gotov.
