Način pripreme
Sve sastojke osim maslaca i susama pomešati i umesiti testo srednje tvrdoće. Ostaviti da odstoji oko 15 minuta. Ako žurite preskočite ovaj korak.
Posuti podlogu brašnom i istanjiti testo. Preko staviti komadiće maslaca i preklopiti testo sa sve četiri strane tako da maslac bude potpuno prekriven.
Rastanjiti testo u obliku pravougaonika i preklopiti jednu trećinu testa, pa preko toga prebaciti drugu trećinu testa. Ostaviti testo da odmori oko 15 minuta. Ako žurite preskočite i ovaj korak, ali bolje će se listati ako odstoji.
Ponovo se testo rastanji u oblik pravougaonika. I ovog puta se oba kraja savijaju do sredine, a zatim na pola.
Ponovo se testo uvija providnom folijom i ostavlja da odmori oko 15 minuta.
Istanjiti testo u oblik pravougaonika i urolati ga. Dobijeni rolat pažljivo rastanjiti oklagijom u oblik pravougaonika, posuti susamom i seći štanglice.
Da susam ne bi spao, prethodno premazati testo sa malo mleka i ulja.
Peći oko 25-30 minuta ili dok ne porumeni na 180 stepeni.
Prijatno uz lisnate štanglice sa sirom i susamom!
