Način pripreme
Rastvorite kvasac sa 1 čašom mlake vode. Dodajte šećer, so i 1 supenu kašiku brašno. Mešajte i ostavite kvasac da nadođe.
U posudu razbijte jaja, dodajte kvasac, ulje i kiselo mleko i mešajte.
Postepeno dodajte brašno najpre mešajući kašikom, a posle počnite da mesite dok se ne dobije glatko nelepljivo testo.
Testo pokrijte i stavite ga na toplom da udvostruči svoju zapreminu. Iskidajte testo na 10 lopti i oblikujte ih kao male pogačice.
Poređajte ih u tepsiju sa nelepljivim premazom. Namažite ih žumancem, pospite susamom i ostavite ih da ponovo nadođu.
Pecite ih u rernu postepeno povećavajući temperaturu do 180 stepeni.
Domaće zemičke za hamburgere su gotove.
