Način pripreme
Speltino brašno se sipa u posudu u kojoj će se mešati.
Dodaje se kakao, cimet, vanila i šećer.
Veoma dobro se meša.
U posebne male posudice se sipa šećer. Dodaje se ulje.
Veoma dobro se izmeša, nakon čega se sipa u brašno.
Kiselo mleko se sipa u posebnu malu posudu.
Dodaje se soda i veoma dobro se meša tako što se pazi prilikom aktiviranja soda da se ne prelije iz posude, nakon čega se dodaje u brašno.
Brašno sa svim sastojcima se veoma dobro meša-
Sipa se u kalup za kolač, koji je prethodno podmazan uljem i brašnom.
Kolač sa speltom se peče 50 minuta na 160 °C.
Speltin kolač sa cimetom bez jaja se servira sa šećerom u prahu.
