Način pripreme
Meso nasečemo na tanke šnicle.
U posudu stavljamo paradajz pire i dodajemo crni biber, kumin i so.
Sve dobro izmešamo.
Ovom smesom premazujemo šnicle.
Uzimamo đuveč, premazujemo ga uljem i na dno stavljamo luk naseckan na kriške.
Na njih stavljamo očišćene i naseckane pečurke, šargrepe na njih, stavljamo i šnice.
Na svaku šniclu od divlje svinje ponovo ređamo luk, pečurke i šargarepe.
Ogulimo beli luk i njega dodajemo.
Odozgo zalivamo sa malo ulja i sipamo vino.
Zatvaramo poklpcem i stavljamo u rernu na 220°C.
Đuveč pečemo dok ne bude gotov, a u ovom slučaju ja sam pekla 2 sata u umerenoj rerni.
Poslužujemo tako što u tanjir stavljamo šnicle od divlje svinje i dodajemo pečurke i šargarepe.
