Način pripreme
Na dnu posude se istopi maslac. U njemu dinstamo teletinu, isečenu na kocke. Dodajemo so i biber po ukusu.
Nakon 5 minuta dinstanja dolivamo 500 ml vruće vode. Vri još 25 minuta.
Meso je omekšalo. Dodajemo celer, praziluk, šargarepu i pečurke, isečene na kocke.
Nakon 10 minuta dodajemo krompir. Dodajemo vruću vodu oko 200 ml, da nadomestimo uvrelu. Kuvamo još 10-15 minuta dok ne bude gotovo.
Završavamo alevom paprikom da podvuče aromu kuvane teletine.
Pri serviranju posipamo peršunom i celerom, sitno isečenim.
Prstohvat ljubavi posipamo i na početku i na kraju kuvanja kuvane teletine sa pečurkama i prazilukom.
