Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Praznični Hleb»Speltina pita sa stevijom

Speltina pita sa stevijom

Maria BojilovaMaria Bojilova
Šef kuhinje
452902k132
Speltina pita sa stevijom
Fotografije: Maria Bojilova
1 / 7
08/03/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
110 min.
Porcije
10
"Slatka pogača koju možete jesti bez griže savesti"

Potrebni sastojci

  • speltino brašno - 1 kg + za posipanje kalupa
  • suvi kvasac - 11 g
  • sušena stevija - 1 1/2 kašičice
  • mlaka voda - 700 ml
  • ulje - 50 ml, za podmazivanje kalupa
* merne jedinice

Način pripreme

Speltino brašno se proseje dva puta u posudu u kojoj će se mesiti.

Sušena stevija se istuca u avanu u prahu.

Zaliva se sa 100 ml mlake vode i ostavlja se na 10 minuta da se namoči tako što se periodično meša.

U prosejano brašno se dodaje suvi kvasac, ali se ne rastvara u vodi.

Brašno se veoma dobro izmeša.

U sredini se pravi udubljenje u koje se sipa namočena stevija i ostala mlaka voda. So i šećer se ne dodaju.

Mesi se meko lepljivo testo.

Plitki veliki kalup za kolač se prmeazuje brašnom i uljem.

Od testa se uzimaju male loptice i stavljaju se u kalup jedna do druge.

Kada se speltino testo poređa u kalp odozgo se izbocka prstima.

Buduća ukusna pogača se ostavlja da nadođe 30 minuta na toplom pokrivena krpom.

Speltina pogača sa stevijom se peče 50 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: