Način pripreme
P-p po čaši - 200 ml. P-p po tepsiji - 23x9 cm.
U posudi mutimo jaja sa šećerom, mlekom i vanilom.
Karamelizujemo šećer sa vodom i sipamo dobijeni karamel na dno u kalup za kolač.
Na karamel sipamo smesu od jaja, a u drugoj posudi izmešamo sastojke za koru.
Dobijenu smesu sipamo u smesu od jaja i pečemo na vodenoj pari - na 180 stepeni 50 minuta bez ventilatora.
Rerna ne sme da bude prethodno zagrejana, a voda za vodenu paru mora da bude hladna.
Nakon pečenja, ostavljamo na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi, nakon čega bez vađenja kolača iz kalupa ostavljamo ga u frižideru na 6 sati.
Vadimo kolač iz rerne pazeći da ga ne slomimo.
Arapski kolač Kodrit Kadir je gotov.
