Način pripreme
Mleveno meso, začini i pirinač opran u nekoliko voda se pomešaju da se dobije homogenizovana smesa.
Oblikuju se loptice koje se uvijaju u zeleni list, ređaju se u šerpu i zalivaju sa 50/50 soka od kupusa i vode, sipa se ulje, začinjavaju se ljutom alevom paprikom, crnim biberom i kuminom i ostavljaju se sarme da se skuvaju.
Kada su gotove, stavljaju se u tepsiju u zagrejanu rernu da se zapeku na 15-20 minuta.
Za to vreme u sos se dodaju 2 supene kašike brašna, koje sam razmutila u malo hladne vode i ostavlja se da proključa.
Tako spremljenim sosom se zalivaju zapečene sarmice.
Savršene sarme od kupusa sa sosom koje možete praviti tokom cele godine :)
