Način pripreme
Brašno od spelte se sipa u odvojenu posudu u koju se dodaje prašak za pecivo i limunov šećer, nakon čega se meša veoma dobro.
Jaja se mute u penu.
Postepeno se dodaje braon šećer uz neprestano mešanje mikserom. Nakon toga se dodajte sveže mleko i brašno.
Meša se dok se ne dobije homogena smesa, koja treba da je retka.
Posuda sa nelepljivim dnom se maže sa kašikom maslaca.
Šljive se operu, očiste od koštica i seku na krupno.
Polovina šljiva se dodaje u smesu, nakon čega se meša veoma dobro.
Smesa se sipa u posudu za pečenje. Odozgo se poređaju preostale šljive.
Nakon toga se poređa maslac, isečen na parčiće, i posipa se sa dve kašike braon šećera.
Peče se u prethodno zagrejanoj rerni 55 minuta na 175 stepeni.
Voćni kolač se servira posut šećerom u prahu.
Kolač od spelte sa šljivama je gotov.
