Način pripreme
U posudu sipamo kvasac, 2 supene kašike šećera, 3 supene kašike brašna i polovinu toplog mleka, ostavljamo na 10 minuta da se kvasac aktivira.
U drugoj posudi umutimo jaja sa šećerom, vanilom, korom limuna i solju i dodajemo i ostali deo mleka i polovinu maslaca.
Gotovu smesu sipamo u prosejano brašno sa kurkumom. Dodajemo i već aktivirani kvasac. Sve umutimo mikserom sa dodatkom za testo na sporoj brzini.
Kada počne da se oblikujte testo, dodajemo i ostali deo maslaca. Kratko mutimo dok se ne dobije meko testo.
Ostavljamo ga da se odmori na 10 minuta i mesimo ga rukom 5 minuta. Delimo ga na dva dela i oblikujemo pravougaonike.
Premazujemo ih tečnom čokoladom i uvijamo u fitilje. Pričvrstimo njihove krajeve i ispletemo ih.
Oblikujemo krug, stavljamo ga u tepsiju od 20 cm, obloženu papirom za pečenje i ostavljamo milibrot da nadođe na 40 minuta.
Kada nadođe, premazujemo ga umućenim jajetom, posipamo mokrim šećerom i bademima i pečemo ga u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni 55 minuta bez ventilatora.
Jednostavan milibrot (odgovarajuć za početnike) je gotov.
