Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Piletina»Piletina sa pestom i mocarelom iz rerne

Piletina sa pestom i mocarelom iz rerne

V kuhnyata s BeniV kuhnyata s Beni
Šef kuhinje
382185
Piletina sa pestom i mocarelom iz rerne
Fotografije: V kuhnyata s Beni
1 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
2
"Piletina sa pestom i mocarelom iz rerne je brzo jelo čak i za neke specijalne prilike"

Potrebni sastojci

  • pileći ribić - 500 g, (koristila sam Roso)
  • beli biber - mleveni
  • so - po ukusu (fino samlevena morska)
  • čeri paradajz - 150 g
  • mocarela - 1 lopta (150 g)
  • kravlji maslac - 3 supene kašike i 1 kašičica ulja
  • za pesto
  • bosiljak - 20 g
  • orasi - 4 g
  • so - ½ kašičice ili po ukusu
  • beli luk - 1 čen (srednje veličine)
  • maslinovo ulje - 80 ml ekstra virgin
* merne jedinice

Način pripreme

Piletinu operemo, osušimo ubrusom i posipamo solju i mlevenim biberom.

U tiganju ugrevamo 1 supenu kašiku masalca i 1 kašičicu ulja i stavljamo file da se prži oko 4 minuta po strani ili dok ne dobije lepu boju. Stepen ringle je bio 5 na mojom šporetu.

Za to vreme pripremamo pesto, u posudu secka stavljamo sve sastojke i sameljemo ne više od 30 sekundi. Mocarelu isečemo na krugove prema broju filea. Kod mene je bilo 10.

Ugrevamo rernu na 180 stepeni. Gotove filee stavljamo u mali pleh prečnika 28x22 cm.

Preko svakog stavljamo pesto i pokrivamo parčetom mocarele, ne pritiskamo.

Oko filea rasporedite isečeni čeri paradajz na dva dela.

U još topao tiganj stavljamo preostale 2 supene kašike masalca i kad se rastope pomešamo smesu sa preostalim sosom iz piletine i time prelivamo filee. Stavljamo da se peku dok ne dobiju zlatnu boju ili oko 25 minuta.

Ne treba da budu prepečene, da bi piletina sa pestom ostala sočna.

Odmas serviramo piletinu sa pestom i mocarelom iz rerne.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: