Način pripreme
Pržite kari na rastopljenom maslacu. Doda se brašno i takođe lagano prži. Smesa se razblaži svežim mlekom, stavi na umerenu vatru i meša dok se ne zgusne.
Dodajte paradajz pire, so i biber, sklonite smesu sa ringle i pomešajte sa mesom i lukom.
Ostavite 1 sat u frižideru, pokriveno krpom.
Nakon toga se mokrim rukama prave loptice, koje se redom uvaljaju u brašno, jaja i prezle. Ostavljaju se još 1 sat u frižideru.
Ćuftice se prže u dubokom ulju na umerenoj vatri.
Izvadite i ocedite na papiru. Služe se tople sa paradajz sosom ili kečapom.
Aromatične ćuftice sa karijem su spremne.
