Ćuftice sa karijem

Imanuel NikolImanuel Nikol
Šegrt
182562
Ćuftice sa karijem
Fotografije: Imanuel Nikol
1 / 2
18/03/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
5
"Ćuftice sa kari sosom - omiljeno jelo sa teletinom"

Potrebni sastojci

  • mlevena junetina - 700 g
  • luk - glavica
  • biber
  • prezle - 2 kašike
  • masnoća - 2 kašike ulja + 2 kašike ulja za prženje
  • Za sos
  • maslac - 30 g
  • goveđi bujon - 2 šolje,
  • kari
  • soja sos - 2 kašike
  • pavlaka za kuvanje - 50 ml
  • pšenični skrob - 2 kašike
  • biber
  • za prilog
  • pirinač - šolja
  • maslac - 30 g
  • kari
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Začinite mleveno meso začinima i promešajte ga sa crnim lukom, koji ste sitno narendali.

Oblikujte male ćuftice i pržite ih u mešavini maslaca i ulja dok ne potamne. Prebacite ih u tanjir.

Za sos: U dubokom tiganju istopite maslac. Dodajte pšenični skrob i energično mešajte dok se dobro ne sjedine. Nalijte goveđi bujon i nastavite da mešate.

Sledi soja sos, kari, biber i na kraju dodajte pavlaku. Mešajte smesu dok se ne zgusne, a zatim ćuftice vratite u tiganj sa sosom.

Za prilog: Pirinač temeljno operite i prokuvajte. Kada je spreman, dodajte maslac, biber, so.

Podelite ga na dva dela: jedan ostavite da bude beo, a drugi obojite karijem.

Ćuftice sa kari sosom su spremne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: