Način pripreme
Pomešajte sitno iseckani peršun sa narendanom korom limuna i iseckanim belim lukom. Dobro promešajte.
Po želji možete da začinite sos sa malo bibera.
Sos gremolata se servira sa pečenim mesom, špagetama, a sveža aroma limuna odlično dopunjuje ukus jela od ribe.
U italijanskoj kuhinji tradicionalno se koristi kao začin za oso buko.
