Način pripreme
Stavite na vatru šerpu sa vodom i u nju dodajte so i biber.
Kad voda provri, stavite u nju pileće džigerice i blanširajte između 3 i 5 minuta.
Ocedite vodu iz džigerice i uvaljajte u brašno.
Pripremite smesu za pohovanje u posudi umutite jaja, pavlaku za kuvanje i vegetu.
Dodajte postepeno brašno i dobro promešajte tako da dobijete odgovarajuću smesu za pohovanje.
Uzimajte jednu po jednu pileću džigericu, potopite u smesu za pohovanje i stavite u ugrejano ulje.
Kada pohovane pileće džigerice dobiju zlatnu boju izvadite ih rešetkastom kašikom na ubrus da se ocedi višak masti.
Ovako pripremljene pohovane pileće džigerice su idealno meze za svako piće, najviše odgovaraju kao meze uz pivo.
