Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Rigatoni sa paradajz sosom i sirevima

Rigatoni sa paradajz sosom i sirevima

Teodora MeshterovaTeodora Meshterova
Guru
151491k40
Rigatoni sa paradajz sosom i sirevima
Fotografije: Teodora Meshterova
1 / 6
17/06/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
6
"Rigatoni sa paradajz sosom i sirevima - današnji očaravajući predlog sa kojim ćete obradovati porodicu."

Potrebni sastojci

  • rigatoni - 500 g
  • paradajz pire - 400 ml
  • pečurke - 400 g, šampinjoni
  • šargarepa - 1 komad
  • mladi luk - 1 struk
  • mladi beli luk - 1 struk
  • sir čedar - 100 g
  • mocarela - 200 g
  • kačkavalj - 150 g
  • masline - 1 šaka, bez koštica
  • bosiljak - 1 kašičica
  • origano - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • so - po ukusu
  • šećer - 1 prstohvat
  • ulje - 50 ml
* merne jedinice

Način pripreme

U duboku šerpu sipajte vodu do pola, dodajte prstohvat soli i polovinu ulja i ostavite da provri. Očišćeni mladi luk i mladi beli luk sitno iseckajte.

Šargarepu oljuštite i izrendajte krupnije. Pečurke oljuštite i isecite na četvrtine. U dubokom tiganju ugrejte preostalo ulje i u njemu prvo dinstajte luk, beli luk i šargarepu.

Nakon toga dodajte i pečurke. Kad omekšaju, dodajte paradajz pire, začine i malo vode iz rigatona. Kad voda provri stavite testeninu i kuvajte dok ne bude gotova.

Izrendajte čedar i kačkavalj i stavite po malo od oba u sos. Kad rigatoni budu gotovi ocedite ih i prebacite u pleh.

Nakon toga sipajte sos za testeninu i promešajte. Odozgo poređajte mocarelu, kidajte je ili isecite, kako želite.

Nakon toga pospite kačkavaljem i čedar sirom i pecite 10-15 minuta u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok kačkavalj ne dobije zlatnu boju. Nakon što bude gotovo servirajte na tanjire i dodatno izrendajte čedar odozgo. Neka vam je slatko!

Rigatoni sa paradajz sosom i sirevima servirajte dok su još topli.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: