Način pripreme
Isecite tikvice na tanke krugove i poređajte u pleh, obložen papirom za pečenje.
Isecite pečene paprike sitno i rasporedite između tikvica.
U posudi umutite jaja, dodajte so, kurkumu, mleko, brašno i sitno iseckanu mirođiji i pešrun, promešajte i sipajte u pleh sa povrćem.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta.
Gotovu koru okrenite i odvojite papir.
Pospite sa mocarelom i uvijte u rolat od jaja.
Pospite tvrdim sirom i pecite još 5-10 minuta ukusne rolate na 220 stepeni.
Isecite rolat od jaja na rolatiće, ukrasite maslinama i servirajte.
