Način pripreme
Patlidžan operite i prepolovite po dužini.
Umotajte ih u foliju za pečenje i stavite u rernu da se peku oko 30 minuta.
Kada su gotovi, izvadite ih u posudu i izgnječite viljuškom.
Iscedite limun, dodajte oko 6-7 kašika maslinovog ulja, izgnječite beli luk i posolite po ukusu.
Sve ovo pomešajte i pospite seckanim peršunom.
Namaz je gotov i može se poslužiti uz prepečene kriške hleba.
