Način pripreme
Crna čokolada se izlomi i istopi na pari. U nju se dodaje kravlji maslac, isečen na komade.
Kada se istopi, mešajte dok ne postane glatka smesa i ostavite da se ohladi.
Umutite jaja i šećer u posudi dok ne pobele. Dodajte prethodno prosejano brašno zajedno sa šećerom, neprestano mešajući.
Čim se svi proizvodi sjedine, smesa se prebacuje u pleh obložen papirom za pečenje.
Višnje (prethodno oprane, očišćene od koštica i oceđene) poređaju se u testo ravnomerno.
Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta. Gotov i ohlađen voćni kolač se iseče na kvadrate i spreman je za serviranje.
Kolač sa višnjama i crnom čokoladom je divan.
