Način pripreme
Zagrejemo sveže mleko za kremu. U dubljoj činiji umutite 5 jaja i dodajte šećer i vanilin šećer. Lomimo se. Malo po malo dodajte sveže mleko.
Posebno pravimo karamel zagrevanjem i topljenjem šećera sa 10 ml vode na laganoj vatri.
Dobijeni karamel sipajte u okrugli kalup za kuglof. Zatim sipajte mešavinu jaja na vrh. Sada pravimo mešavinu za kolač, tako što u drugoj posudi umutimo jedno jaje i dodamo šećer.
Zatim dodajte mleko i ulje. Promešajte, a zatim prosejte suve sastojke. Dobija se malo gusta smesa.
Ovu smesu takođe sipamo u kalup sa mešavinom karamela. Mešavina sa kakaom će izaći na površinu.
Kalup se stavlja u pleh sa vodom.
Pecite karamel kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni 1 sat 20 minuta na najnižem nivou.
Nakon pečenja, Kodrit Kadir se ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Zatim preko noći u frižideru.
Okrećemo kolač i uživamo u ovom ukusnom slatkišu.
Prijatno!
