Način pripreme
Cveklu oljuštite i skuvajte (možete je iseći na 4 dela).
Dodajte sok od 1/2 limuna i šećer, promešajte i ohladite bujon u frižideru.
Zatim izvadite cveklu, isecite je na kockice ili narendajte na krupno i sipajte u 4 činije.
Dodajte sitno seckane krastavce i 2 jaja iseckana na kockice.
U svaku činiju sipajte bujon od cvekle i začinite ukusni boršč solju.
Dodajte po 1 kašiku pavlake, po 1/2 jajeta i pospite mladim lukom.
Hladni boršč sa bujonom od cvekle je spreman.
