Slatko od crvenih trešanja sa vanilom

Nakon što smo trešnje dobro oprali hladnom vodom, pažljivo odstranimo peteljke i koštice kako bi ostale što zdravije. Koristio sam uređaj za vađenje koštica, ali ako ga nemate, možete koristiti sigurnosnu iglu.

Očišćene trešnje stavimo u šerpu u kojoj ćemo kuvati slatko.

Dodajte im polovinu mahune vanile i prekrijte šećerom.

Sve ovo ostavimo da odstoji preko noći kako bi plodovi pustili sok.

Dodajte vodu i stavite lonac na umereno jaku vatru.

Na površini se stvara pena dok se šećer topi i slatko ključa.

Uklonimo ga uz pomoć rešetkaste kašike i pustimo da se kuva dok se sirup ne zgusne.

Na kraju kuvanja dodamo limontus.

Gotovo slatko punimo u čiste tegle, koje odmah zatvorimo poklopcima i prevrnemo ih.

Ostavimo tako dok se slatko od trešanja potpuno ne ohladi i onda odložimo za zimu.

Slatko od crvenih trešanja sa vanilom je gotovo.