Način pripreme
Odlučio sam da se malo razmahnem u kuhinji sa mojom domaćom picom!
U velikoj posudi pomešajte brašno, so i šećer. U posebnoj maloj posudi rastvorite kvasac u toploj vodi i ostavite da odstoji oko 5 minuta.
Napravite udubljenje u sredini suvih sastojaka u velikoj posudi i sipajte mešavinu kvasca zajedno sa uljem. Smesu dobro izmešajte dok ne dobijete testo.
Prebacite testo za picu na pobrašnjenu površinu i mesite oko 5-7 minuta dok testo ne postane glatko i elastično. Ako je testo previše lepljivo, možete dodati još malo brašna.
Stavite testo u nauljenu posudu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže oko 1-2 sata ili dok se ne udvostruči.
Nakon što je testo naraslo, izbušite ga i podelite na dva jednaka dela. Svaki deo razvijte na pobrašnjenoj površini na željenu debljinu.
Razvijeno testo prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i dobro ga rasporedite. Preko testa rasporedite veliku količinu paradajz pirea, ostavljajući malu ivicu oko kraja pice.
Dodajte željene topinge. Za izbor topinga, proizvodi kao što su asortiman i količina su apsolutno neobavezni, jer sam lično stavio paradajz pire, kobasicu, paprike, salamu.
Ja sam posuo origanom, šarenom solju i alevom paprikom. Na vrh stavljamo rendani kačkavalj.
Muška pica se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta, nakon čega se seče i servira.
Uživajte u domaćoj debeloj muškoj pici! Prijatno!
