Zapečeno jelo sa patlidžanom i paradajzom

Patlidžan se opere i iseče na debele kriške. Posoli se i ostavi u pleh da pusti gorak sok.

Pripremite ostale sastojke. Luk se očisti i sitno isecka. Može se i narendati.

Stavite mleveno meso u veliku posudu. Dodati crni luk, so, biber i začine po ukusu /kumin/. Svi sastojci su dobro izmešani.

Paradajz se opere i iseče na kriške. Beli luk se oljušti i iseče na kriške.

Kačkavalj je narendan.

Patlidžan se opere i ocedi.

Zagrejte više ulja u tiganju. Patlidžan se prži sa obe strane i ređa u pleh. Po vrhu rasporedite aromatizovano mleveno meso.

Raspoređuje se i beli luk. Po vrhu rasporedite seckani paradajz. Stavlja se u rernu dok se svi proizvodi ne skuvaju.

Zapečeno jelo se posipa kačkavaljem i vraća u rernu dok se ne zapeče.

Zapečeno jelo sa patlidžanom i paradajzom je gotovo.