Način pripreme
Umutimo jaje viljuškom u posudi. Dodajemo kiselu vodu i sveže mleko. Ako sir nije slan, možemo staviti prstohvat soli, kako procenimo.
Uzimamo kore i delimo na dva dela po 6 komada. Jednu koru mažemo uljem uz pomoć četke. Odozgo stavljamo drugu koru, ne mažemo je uljem.
Na 1/3 kora stavljamo po širini tanku oklagiju i prebacujemo kore u drugi deo.
Posipamo mrvljenim sirom, uvijamo oklagijom, uvijamo od dva kraja ka unutra da bude naborano i vadimo. Tako sa svim korama pravimo naborane rolate.
Poređamo ih u pleh, namazan uljem.
Uključujemo rernu na 200 stepeni da se ugreje. Sipamo smesu preko poređanih rolata. Posipamo pitu semenkama.
Pečemo dok ne porumeni.
Ekonomična pita sa 1 jajetom je gotova.
