Način pripreme
U velikoj posudi umutite jaja i šećer zajedno dok smesa ne postane kremasta.
Dodajte mleko i rastopljeni maslac ili ulje u smesu od jaja i dobro promešajte.
U drugoj posudi pomešajte brašno, šafran i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte suve sastojke u tečne, promešajte dobro da dobijete homogeno testo.
Pažljivo dodajte kupine u testo i ravnomerno rasporedite.
Sipajte testo u prethodno pripremljen pleh i ravnmerno rasporedite.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni oko 25-30 minuta ili dok kolač ne dobije zlatno braon boju.
Izvadite seoski kolač iz rerne i ostavite da se ohladi oko 10 minuta.
Isecite na kockice ili romboide i ukrasite dodatnim kupinama odozgo.
Ovaj kolač sa kupinama i šafranom je odličan za leto i može se servirati sa šoljom svežeg mleka, kremom ili sladoledom. Uživajte!
