Način pripreme
Kupine i borovnice se očiste od listova i drški, operu se pod tekućom vodom u cediljki i ostavljaju se da se ocede.
Posipaju se šećerom i stoje nekoliko sati ili celu noć.
Prebacuju se u odgovarajuću duboku posudu i veće se kuva na srednje jakoj vatri, s vremena na vreme se promešaju drvenim kašikom.
Tokom kuvanja slatko formira penu koju treba da skidate.
Kada se kapljica slatka, kapnuta na suv porcelanski tanjir ne razliva, znači da je slatko gotovo.
Pet minuta pre nego što se slatko skloni s vatre, dodaje se i limontus dok se mnogo dobro meša u slatku.
Dok je još toplo, slatko se prebacuje u suve tegle, koje se odmah zatvaraju pokolopcem na zavrtanje i okreću se poklopcem na dole.
Tegle se čuvaju na hladnom i tamnom mestu.
Nek vam je slatko!
