Način pripreme
Borovnice stavite u veliku metalnu cediljku.
Peru se veoma pažljivo kako se ne bi povredile.
Ostavite ih da se ocede.
U šerpu u kojoj će se kuvati sipati pola vode.
Zatim se sipa šećer.
Na vrh stavite borovnice i prelijte preostalom vodom.
Kuvati na laganoj vatri, jer slatko stvara veliku penu, koja se mora periodično skidati rešetkastom kašikom.
Slatko mešajte veoma pažljivo da ne biste oštetili borovnice.
Slatko kuvajte dok se ne zgusne oko 60 minuta, pa sklonite sa ringle, pa dodajte limontus.
Lonac se ostavi 24 sata na drvenoj dasci, nakon čega se slatko od borovnica sipa u tegle.
