Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Zimnica»Slatko od borovnica sa cimetom

Slatko od borovnica sa cimetom

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5211373k121
Slatko od borovnica sa cimetom
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 2
26/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
4
"Sjajno slatko od borovnica sa kojim palačinke postaju još ukusnije"

Potrebni sastojci

  • borovnice - 1, 5 kg
  • šećer - 1 kg
  • limunska kiselina - 1 kašičica
  • cimet - 1 štapić
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo voćke od listića i drški. Stavljamo ih u cediljku i pažljivo ih peremo pod mlazom tekuće vode.

Posipamo ih šećerom i ostavljamo ih jedan dan u frižideru.

Sledećeg dana ih stavljamo u emajliranu posudu pogodnu za tu količinu i kuvamo 20 minuta na jakoj vatri.

Posle smanjujemo temperaturu, dodajemo štapić cimeta, mešamo pažljivo i ostavljamo da vri.

Stavljamo tanjir u zamrzivač, preko koga probamo gustinu sirupa.

Pripremamo čiste i suve teglice.

Čim se sirup zgusne do neophodne konzistencije, sklanjamo cimet. Pet minuta pre nego što sklonimo s ringle, dodajemo limunsku kiselinu, rastvorenu u 1 kašičici vruće vode.

Sipamo gotovo slatko u teglice, dok je još vruće. Okrećemo ih poklopcima nadole da se vakumiraju.

Pokrivamo ih krpom da se sporije ohlade.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: