Način pripreme
Piletinu prethodno isecite na porcije i kuvati oko 15 minuta nakon što voda proključa. Po želji možete ukloniti kosti. Potopite pirinač u vodu.
Piletinu stavite u dublji lonac sa masnoćom i dodajte oko 300 ml vode. Posolite i sačekajte da proključa, pa dodajte prethodno oljušten i pasirani paradajz.
Dodajte šećer i ostavite da se kuva na srednjoj vatri 15 minuta. Dodati oceđeni pirinač, seckani crni luk i mešati drvenom kašikom. Ostavite da se krčka oko 40 minuta i isključite vatru.
Dodajte mleveni biber, seckani peršun i ostavite da se ovako kuva na ugašenom šporetu.
